المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· قومى بتقطيع الدجاج الى شرائح كبيرة الحجم .
· سخنى زيت الزيتون في وعاء ثم ضعى التوابل المستخدمة ( الهيل – الكزبرة – البهارات – الكمون – الفلفل الحار- الثوم ) وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل .
· ثم أضيفي الى التوابل الطماطم المفرومة وعصير الليمون والملح والسكر واتركى الخليط على درجة حرارة عالية حتى يغلى .
· ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج في النضج .
· أضيفي كريمة الطهى وقلبي على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 دقيقة .
· انتظرى حتى ينضج الدجاج ويصبح الصوص سميك كما هو وضح بالصورة .
· يفضل أن يقدم هذا الطبق مع الأرز البسمتى وخاصة الأرز بالزعفران .
· قدمى الدجاج الهندى بالكارى بعد تزيينه ببشر الليمون واستمتعى بطعمه الرائع .
