مهلبية بالزعفران والمكسرات


المقادير و الطريقة في التالي


المقادير :
    • 3 أكواب حليب كامل الدسم

    • 2/1 كوب نشا

    • 4/1 كوب ماء بارد

    • 3/1 كوب سكر أبيض

    • 2/1 ملعقة صغيرة هال مطحون

    • 4/1 كوب فستق مفروم

    • 2/1 كوب لوز أو جوز مفروم

    • 2/1 1 ملعقة صغيرة زعفران


طريقة التحضير :
· في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· حركي النشا مع الحليب .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على نار متوسطة الحرارة .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا تتشكل الكتل .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· اتركي الخليط ليغلي مدة 3 - 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم ( حوالي 5 - 7 أوعية صغيرة ) .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .

 طريقة عمل مهلبية بالزعفران والمكسرات بالصور

· قدمي المهلبية باردة، صحتين وهنا .