المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء الطهي، ضعي النشا و 2/1 كوب حليب .
· حركي النشا مع الحليب .
· أضيفي الكمية المتبقية من الحليب وقلبي على نار متوسطة الحرارة .
· أضيفي السكر واستمري في الخفق بسرعة حتى لا تتشكل الكتل .
· اتركي الخليط ليغلي مدة 3 - 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .
· أضيفي اللوز المفروم وقلبي لمدة دقيقتين .
· ثم أضيفي الهال المطحون والزعفران .
· قلبي بشكل جيد، ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .
· صبي المهلبية في أوعية زجاجية صغيرة الحجم ( حوالي 5 - 7 أوعية صغيرة ) .
· رشي الفستق المفروم على سطح الطبق .
· يمكنكِ إضافة شرائح الموز أو الكيوي للتزيين .
· قدمي المهلبية باردة، صحتين وهنا .