سمك سنجارى


المقادير و الطريقة في التالي



المقادير :
    •1 سمكة من المياه عذبة 

    •ملح 

    •شرائح ليمون 

    •مخلل مانجو


طريقة التحضير :
· اغسلى السمكة ونظفيها جيدا وتخلصى من الأمعاء ثم ضعيها في صينية للخبز مبطنة بورق الألومنيوم .

 طريقة عمل سمك سنجارى بالصور

· قومى بشق السمكة باستخدام السكين من ناحية الظهر أفضل من ناحية البطن لتصبح مثل الكتاب المفتوح ثم افركي لحمها من الداخل بلطف بالقليل من الملح ويفضل بالملح المدخن .

 طريقة عمل سمك سنجارى بالصور

· اشوى السمكة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 f لمدة 2 ساعة .

 طريقة عمل سمك سنجارى بالصور

· اقتراحات التقديم : فتتى لحم السمكة كما هو موضح بالصورة وقدميه مع مخلل المانجو الهندى أو العمانى .

 طريقة عمل سمك سنجارى بالصور

· أو قدمى السمك المشوى مع شرائح الليمون والبطاطس المقلية أو المخبوزة وسلطة الطحينة كوجبة صحية خفيفة وتصلح للريجيم بشكل كبير .

 طريقة عمل سمك سنجارى بالصور