المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
•تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والكركم والبابريكا والقرفة ثم سخنى القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة وضعى مكعبات الدجاج , قلبيها لمدة 5 دقائق او حتى يتغير لونها ولم يعد بداخلها اللون الوردى ثم ارفعيهم جانبا .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2Fc4cfcaecb53494b.jpg)
•فى نفس الوعاء سخنى القليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والزنجبيل وقلبى حتى يلين البصل .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2Fb8847409c1d51bc.jpg)
•أضيفى مرق الدجاج بالتدريج وقلبى مع البصل ثم ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى المرق , بعد ذلك أعيدى قطع الدجاج مرة أخرى الى الوعاء وأضيفي أيضا الفواكه المجففه .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2F33da5a77937e19e.jpg)
•اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة ويفضل استخدام الطاجين المغربى المصنوع من الطين أو السيراميك .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2F85d566905fd9d47.jpg)
•قدمى الدجاج المغربى مع المشمش والبرقوق واستمتعى بالمزيج من البهارات الحارة والفواكه الحلوة المذاق .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2F6fa04490a2d11f6.jpg)
•قدميه مع الكسكس أو الأرز بالزعفران وبالهنا والشفا .
![طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F10%2F23%2Fjpg%2F%2F6405f7fbd0694b9.jpg)