المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· تأكدي أن قطع السمك خالية من الشوك .
· في المطحنة الكهربائية، اطحني كلا من ( الثوم، الزنجبيل، الكركم، عصير الليمون، الملح، الزيتون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ) .
· تبلي فيليه السمك بخليط الثوم والكركم، ضعي السمك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
· أزيلي قطع السمك من التتبيلة ثم ضعيها مباشرة في صينية خبز خزفية ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .
· قدمي فيليه السمك البلطي المشوي مع سلطة الزبادي و أرز الزعفران .
. صحتين وهنا .