المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة .

· قطعي البصل والجزر والفجل إلى مكعبات صغيرة، كما هو موضح بالصورة .

· أضيفي الخضروات إلى الزيت وقلبي لمدة 5 دقائق .

· ثم أضيفي الفاصوليا والقرنبيط والكزبرة، استمري في التقليب حتى تذبل الخضروات قليلاً .

· أضيفي الأرز .

· امزجي التوابل مع المرق ثم أضيفي الطماطم المهروسة والمرق إلى الأرز .

· حركي المكونات ببطء ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 18 دقيقة على نار منخفضة الحرارة .

· صبي شوربة البرياني بالخضار في وعاء التقديم .

· تناوليه ساخناً، وبالهنا والشفا .