المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة .
· قطعي البصل والجزر والفجل إلى مكعبات صغيرة، كما هو موضح بالصورة .
· أضيفي الخضروات إلى الزيت وقلبي لمدة 5 دقائق .
· ثم أضيفي الفاصوليا والقرنبيط والكزبرة، استمري في التقليب حتى تذبل الخضروات قليلاً .
· أضيفي الأرز .
· امزجي التوابل مع المرق ثم أضيفي الطماطم المهروسة والمرق إلى الأرز .
· حركي المكونات ببطء ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 18 دقيقة على نار منخفضة الحرارة .
· صبي شوربة البرياني بالخضار في وعاء التقديم .
· تناوليه ساخناً، وبالهنا والشفا .