المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· قشري الفطر ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم .
· في مقلاة الطهي، سخني الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً .
· أضيفي الفطر وقلبيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحجم .
· ضعي خليط البصل والفطر في وعاء كبير .
· ثم أضيفي إليه مكعبات الخبز والكريمة الحامضة، قلبي المكونات ببطء وامزجيها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام .
· أضيفي الثوم المفروم وقليل من الملح والفلفل ( حسب الذوق ) وقلبي مرة أخرى .
· افردي الخليط في طاجن خزفي أو صينية بايركس ورشي على سطحه الجبن المبشور، كما هو موضح بالصورة .
· ضعي الصينية في فرن محمي على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 - 20 دقيقة .
· اتركي الصينية تبرد لبضع دقائق .
. قدميها لضيوفك مع ستيك الدجاج بالفلفل وسلطة كول سلو .
· قدمي طاجن المشروم لضيوفك كطبق جانبي لذيذ أو تناوليه كوجبة نباتية خفيفة، صحتين وهنا .
