السينابون


المقادير و الطريقة في التالي



المقادير :
    للسينابون :

    •2/1 كوب ماء دافئ

    •4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

    •2 ملعقة كبيرة سكر

    •100 جرام بودنج الفانيليا

    •2/1 كوب سمن نباتي مذاب

    •2 بيضة

    •1 ملعقة صغيرة ملح

    •6 أكواب طحين

    •1 كوب زبدة لينة

    •2 كوب سكر بني

    •4 ملاعق كبيرة قرفة

    للصوص :

    •226 جرام جبن كريمي

    •2/1 كوب سمن نباتي

    •1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

    •3 كوب سكر ناعن

    •1 ملعقة كبيرة حليب


طريقة التحضير :
•في وعاء صغير، امزجي السكر والخميرة والماء، قلبي المكونات حتى يذوب السكر ثم اتركيه جانباً لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة .


طريقة عمل  السينابون


•في وعاء آخر، امزجي كلا من ( الملح، السمن، البيض ) .


طريقة عمل  السينابون


•أضيفي خليط الخميرة إلى البيض وقلبي ثم أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق .


طريقة عمل  السينابون


•اعجني العجينة باستخدام يديكِ حتى تصبح ناعمة، كما هو موضح بالصورة .


طريقة عمل  السينابون


•ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزبدة ثم غطيه باستخدام منشفة قطنية، ضعي الوعاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين .


طريقة عمل  السينابون


•افردي العجين على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين بقياس ( 53 سم × 86 سم ) ثم افردي طبقة من الزبدة على سطح العجين ( حوالي كوب ) .


طريقة عمل  السينابون


•في وعاء آخر، امزجي السكر البني والقرفة .


طريقة عمل  السينابون


•رشي خليط السكر والقرفة على سطح العجين .


طريقة عمل  السينابون


•لفي العجين بشكل رول .


طريقة عمل  السينابون


•قطعي رول العجين إلى حلقات متساوية الحجم ( 2 بوصة = 5 سم )، كما هو موضح بالصورة .


طريقة عمل  السينابون


•ضعي السينابون في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة ثم غطي الصينية واتركي السينابون جانباً حتى يتضاعف حجمه .


طريقة عمل  السينابون


•ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت = 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .


طريقة عمل  السينابون


•اخفقي مكونات الصوص بشكل جيد ثم ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الصوص على سطح السينابون فور خروجه من الفرن، كما هو موضح بالصورة .


طريقة عمل  السينابون


•قدمي السينابون دافئاً مع لاتيه الكراميل، صحتين وهنا .


طريقة عمل  السينابون