عروق الطاوة


المقادير و الطريقة في التالي



المقادير :
    •250 جرام لحم مفروم
    •2 طماطم 
    •1 بصلة صغيرة 
    •1/2 فلفل أخضر حلو 
    •1/2 فلفل أحمر حلو 
    •1/2 كوب بقدونس مفروم
    •1/2 كوب طحين 
    •1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    •1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
    •1 معلقة صغيرة ملح
    •1/2 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة 
    •1 معلقة صغيرة كارى


طريقة التحضير :
•قومى بتقطيع الطماطم والفلفل الاحمر والاخضر الى مكعبات صغيرة جدا .


طريقة عمل  عروق الطاوة


•فى وعاء كبير ضعى جميع مكونات الوصفة ( اللحم – الطماطم – البصل – الفلفل الاخضر والاحمر – البقدونس – الطحين – بيكربونات الصوديوم ) .


طريقة عمل  عروق الطاوة


•أضيفي أيضا التوابل من ( الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الاحمر – الكارى ) واعجنى بيديكى بشكل جيد جدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها البعض .


طريقة عمل  عروق الطاوة


•خذى مقدار معلقة كبيرة من الخليط وأسقطيها فى الزيت الساخن , أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة واقليها لمدة دقيقة أو اثنين على كل جانب حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .


طريقة عمل  عروق الطاوة


•ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم قدميهم فورا , يجب أن تؤكل ساخنة أو دافئة والا سوف يكون طعمها غير محبب .


طريقة عمل  عروق الطاوة