المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· اغسلي الأرز تحت الماء البارد وحركيه باستخدام يديكِ، ثم قومي بنقعه قليلاً واغسليه مرة أخرى حتى يصبح الماء شفافاً ( حوالي 3 - 4 مرات ) .
· قومي بطهي الأرز في طنجرة البخار الكهربائية ( ضعي 200 مل أرز + 250 مل ماء وقليل من الملح )، غطي الوعاء واتركيه لمدة 10 دقائق .
· يمكنكِ طهي الأرز في وعاء الطهي التقليدي، ضعي الأرز والماء وقليل من الملح على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج ( حوالي 15 - 20 دقيقة ) .
· بعد الانتهاء من طهي الأرز، اتركيه حتى يبرد لبضع دقائق، ثم بللي يديكِ بقليل من الماء .
· ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة أرز في راحة يديكِ ثم افردي الأرز بشكل قرص دائري وأضيفي ملعقة صغيرة من المايونيز أو المستردة ( يُفضل مايونيز ) .
· أضيفي ملعقة صغيرة من سمك التونة المعلب ( يمكنكِ إضافة أي نوع من الأسماك البحرية حسب الرغبة ) .
· أضيفي 2 ملعقة صغيرة أرز على سطح التونة ثم قومي بتشكيل الأرز بشكل مثلث، كما هو موضح بالصورة .
· اضغطي على الأرز برفق ليتماسك ثم لفي شريط من الأعشاب البحرية عند قاعدة المثلث، كما هو موضح بالصورة .
· رصي كرات الأرز اليابانية في طبق التقديم ثم أضيفي على سطحها قليل من خليط التونة بالمايونيز ورشي السمسم للتزيين، كما هو موضح بالصورة .
