كبسة الدجاج السريعة

المقادير و الطريقة في التالي

المقادير :

• 1 حبة بصل
• 2 فص ثوم
• 1 حبة طماطم ( كبيرة الحجم )
• زيت زيتون أو زبدة
• فلفل أحمر أو أخضر حار
• 400 جرام مكعبات فيليه الدجاج
• 2 كوب ماء
• توابل الكبسة
• ورق الغار المجفف
• ملح
• 1 كوب أرز الحبة الطويلة

طريقة التحضير :

· قطعي البصل والثوم والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة .

· في وعاء الطهي، أذيبي القليل من الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل، قلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون .

· أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق .

· أضيفي قطع الدجاج والماء ( بما يكفي لتغطيتها )، ثم أضيفي الملح والتوابل وورق الغار، غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج اللحم .

· ارفعي قطع الدجاج جانباً وتأكدي أنها ناضجة تماماً .

· اشطفي الأرز تحت الماء البارد في مصفاة ضيقة الثقوب .

· أضيفي الأرز المغسول إلى مرق الدجاج، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله .

· ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فيليه الدجاج وحفنة من الكاجو المحمص .

· زيني الطبق بشرائح الليمون وقدميه فوراً، صحتين وهنا .