المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· قطعي البصل والثوم والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة .

· في وعاء الطهي، أذيبي القليل من الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل، قلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون .

· أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق .

· أضيفي قطع الدجاج والماء ( بما يكفي لتغطيتها )، ثم أضيفي الملح والتوابل وورق الغار، غطي الوعاء واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج اللحم .

· ارفعي قطع الدجاج جانباً وتأكدي أنها ناضجة تماماً .

· اشطفي الأرز تحت الماء البارد في مصفاة ضيقة الثقوب .

· أضيفي الأرز المغسول إلى مرق الدجاج، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الأرز السائل بأكمله .

· ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي فيليه الدجاج وحفنة من الكاجو المحمص .

· زيني الطبق بشرائح الليمون وقدميه فوراً، صحتين وهنا .