كوسة بالدمعة والحمص




المقادير :
    - 1 كيلو كوسة

    - 2/1 كيلو لحم 

    - 2 كوب عصير طماطم 

    - 1 كوب ماء 

    - كوب فلفل 

    - 1 بصلة كبيرة مبشورة 

    - 2 ملعقة سمن 

    - 2/1 كوب حمص



طريقة التحضير :
- ينقي الحمص ثم يغسل ويسلق في ماء مغلي حتي يقرب إلي النضج .

 طريقة عمل كوسة بالدمعة والحمص بالصور


- تحمر البصلة في السمن حتي تحمر قليلاً ويضاف اليها اللحم المقطع وتترك علي النار لمدة 10 دقائق .

 طريقة عمل كوسة بالدمعة والحمص بالصور


- تضاف الكوسة المقطعة والحمص ثم عصير الطماطم وكوب الماء وترفع علي النار حتي تنضج .

 طريقة عمل كوسة بالدمعة والحمص بالصور


- تقدم مع الأرز .