كوسة بالدمعة والحمص

المقادير :

- 1 كيلو كوسة

- 2/1 كيلو لحم 

- 2 كوب عصير طماطم 

- 1 كوب ماء 

- كوب فلفل 

- 1 بصلة كبيرة مبشورة 

- 2 ملعقة سمن 

- 2/1 كوب حمص

طريقة التحضير :

- ينقي الحمص ثم يغسل ويسلق في ماء مغلي حتي يقرب إلي النضج .

- تحمر البصلة في السمن حتي تحمر قليلاً ويضاف اليها اللحم المقطع وتترك علي النار لمدة 10 دقائق .

- تضاف الكوسة المقطعة والحمص ثم عصير الطماطم وكوب الماء وترفع علي النار حتي تنضج .

- تقدم مع الأرز .