المقادير و الطريقة في التالي
المقادير :
طريقة التحضير :
· المكونات والمقادير المستخدمة .
· دقى النومى فى مدقة الهاون بحيث تكسريه قليلا .
· ثم قومى بتقطيع الخضروات ( الفلفل – البصل – الثوم – الطماطم ) الى مكعبات صغيرة .
· أضيفي الى الخضروات المقطعة النومى والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
· افتحى السمكة المنظفة جيدا من ناحية الظهر وليس البطن لتكون مثل الفراشة ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق ألومنيوم من ناحية الجلد كما هو موضح بالصورة .
· وزعى كمية الخضروات المقطعة كلها فوق لحم السمكة .
· ضعى السمكة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 درجة f لمدة 90 دقيقة ويمكن أن تصل الى ساعتين على حسب حجم السمكة .
· انتظرى 10 دقائق قبل التقديم ثم قدميها مع الخبز الطازج .
