المقادير :
طريقة التحضير :
- يعد الخرشوف بازالة اوراقة ونزع الزغب من الوسط ثم يقطع .
- يترك في الماء المضاف اليه عصير الليمون .
- يقدح السمن والدقيق قليلا ثم الخرشوف مدة 5 دقائق .
- ثم يضاف الماء أو البهريز ويترك حتي ينضج .
- يضاف اللبن أو الزبادي وقطعة الكرفس ويترك يغلي 5 دقائق ويقدم ساخنا .
- صحة وعافية .
