المقادير :
طريقة التحضير :
- يعد الخرشوف بازالة اوراقة ونزع الزغب من الوسط ثم يقطع .

- يترك في الماء المضاف اليه عصير الليمون .

- يقدح السمن والدقيق قليلا ثم الخرشوف مدة 5 دقائق .

- ثم يضاف الماء أو البهريز ويترك حتي ينضج .

- يضاف اللبن أو الزبادي وقطعة الكرفس ويترك يغلي 5 دقائق ويقدم ساخنا .

- صحة وعافية .