المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي صفار البيض والسكر ونصف الكمية من شراب القيقب .
· أضيفي الجبن الماسكربوني تدريجياً واستمري في الخفق، باستخدام ملعقة خشبية ( ملحوظة : بديا الجبن الماسكربوني = جبن فلادلفيا + قليل من الحليب أو 2 كوب جبن الريكوتا + 2 كوب كريمة خفق ) .
· سوف يكون الخليط كريمي مثل قوام المايونيز .
· أضيفي الاسبرسو إلى الكمية المتبقية من شراب القيقب وقلبي تماماً ( يمكنكِ إضافة القليل من الماء ) ثم اغمسي البسكويت في خليط الاسبرسو، رصي حوالي 3 قطع بسكويت في طبق مسطح .
· افردي 3/1 خليط الجبن على سطح البسكويت .
· كرري ذلك مرة أخرى، كما هو موضح بالصورة .
· افردي الكمية المتبقية من الجبن وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة .
· رشي مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة على سطح التيراميسو قبل التقديم .
· قدميها باردة مع كوب من القهوة الفرنسية .
