المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي صفار البيض والسكر ونصف الكمية من شراب القيقب .

· أضيفي الجبن الماسكربوني تدريجياً واستمري في الخفق، باستخدام ملعقة خشبية ( ملحوظة : بديا الجبن الماسكربوني = جبن فلادلفيا + قليل من الحليب أو 2 كوب جبن الريكوتا + 2 كوب كريمة خفق ) .

· سوف يكون الخليط كريمي مثل قوام المايونيز .

· أضيفي الاسبرسو إلى الكمية المتبقية من شراب القيقب وقلبي تماماً ( يمكنكِ إضافة القليل من الماء ) ثم اغمسي البسكويت في خليط الاسبرسو، رصي حوالي 3 قطع بسكويت في طبق مسطح .

· افردي 3/1 خليط الجبن على سطح البسكويت .

· كرري ذلك مرة أخرى، كما هو موضح بالصورة .

· افردي الكمية المتبقية من الجبن وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة .

· رشي مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة على سطح التيراميسو قبل التقديم .

· قدميها باردة مع كوب من القهوة الفرنسية .
