المقادير :
طريقة التحضير :
· في محضر الطعام الكهربائي، افرمي كلا من ( البصل، الفلفل الأخضر، البصل، الزنجبيل )، وفي وعاء الطهي، ضعي قطع الدجاج على نار متوسطة الحرارة قم أضيفي الخضروات المفرومة ومسحوق الكركم .
· ثم أضيفي كلا من ( الماء، أوراق الكاري، الكزبرة المفرومة، الملح )، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 2/1 1 ساعة، ثم قومي بتصفية الشوربة باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب، كما هو موضح بالصورة .
· قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم قومي بإضافاتها إلى الشوربة مرة أخرى .
· ضعي مرق الدجاج على نار منخفضة الحرارة ثم صبي حليب جوز الهند تدريجياً أثناء الخفق، اتركي المرق ليغلي ثم أضيفي مزيد من الكزبرة الطازجة .
· اخفقي الشوربة باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي، حتى تصبح ناعمة، كما هو موضح بالصورة .
