المقادير :
طريقة التحضير :
· في وعاء كبير، ضعي البيضات واخفقي بشكل جيد، ثم احضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة الحجم، سخني الزيت قليلاً ثم ضعي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي مكعبات الفلفل والسبانخ المفروم والبقدونس وقلبي لمدة دقيقتين .
![طريقة عمل عجة البيض بالخضار والجبن بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F12%2F08%2Fjpg%2F%2F3a319c9bdfc7d2b.jpg)
· أضيفي مكعبات الجبن وخليط البيض، غطي المقلاة لمدة 10 دقائق على نار منخفضة الحرارة .
![طريقة عمل عجة البيض بالخضار والجبن بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F12%2F08%2Fjpg%2F%2F82231c73736fe74.jpg)
· أزيلي الغطاء وتأكدي من نضج البيض .
![طريقة عمل عجة البيض بالخضار والجبن بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F12%2F08%2Fjpg%2F%2F007b5f5b2d8b266.jpg)
· قطعي عجة البيض بالخضروات والجبن إلى مربعات صغيرة .
![طريقة عمل عجة البيض بالخضار والجبن بالصور](http://www.lazezh.com/watermark.php?i=http%3A%2F%2Fwww.m5zn.com%2Fnewuploads%2F2015%2F12%2F08%2Fjpg%2F%2Ff20a06366f93996.jpg)
· قدميها مع الشاي والخبز الفرنسي، صحتين وهنا .