المقادير :
طريقة التحضير :
· المكونات المستخدمة .
· قطعي الخضار إلى قطع كبيرة، كما هو موضح بالصورة .
· ضعي الخضار في وعاء كبير ماعدا السبانخ والكوسة، وأضيفي 2 لتر من الماء .
· ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي توابل مكعبات ماجي، غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي السبانخ والكوسة وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق أخرى، تأكدي من نضج الخضروات ثم اتركيها لتبرد تماماً .
· ضعي حساء الخضروات في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي المكونات بشكل جيد حتى تصبح ناعمة ( تأكدي أن الحساء ليس ساخن ) ثم ضعي الحساء الكريمي على النار وأضيفي الكريمة ومبشور جبن البارميزان، قلبي قليلاً حتى يصبح القوام سميك ويذوب الجبن .
· صبي الحساء في طبق التقديم وقومي بتزيينه بقليل من مبشور جبن البارميزان .
