حلوة الهلال المغربية





المقادير :
    •2 كوب ( 250 جرام ) طحين 
    •5 معلقة كبيرة (60 جرام ) زبدة مذابة 
    •2 معلقة صغيرة ماء زهر 
    •2 معلقة صغيرة سكر 
    •رشة ملح 
    •1 بيضة كبيرة 
    •1/4 كوب ماء 
    •للحشوة :- 
    •3 و 1/2 كوب ( 400 جرام ) مسحوق اللوز
    •7 معلقة كبيرة (90 جرام ) زبدة مذابة 
    •1 كوب سكر بودرة 
    •4 معلقة صغيرة ماء زهر
    •1 معلقة صغيرة قرفة



طريقة التحضير :
•فى محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – الزبدة – ماء الزهر – السكر – الملح – البيضة ) وشغلى الجهاز حتى يختلطوا ثم أضيفي الماء بالتدريج باستخدام معلقة كبيرة حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة , شكلى العجين على شكل كرة وادهنيه بالقليل من الزيت ثم غطيه وضعيه في الثلاجة .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•فى هذا الوقت قومى بتحضير الحشوة : ضعى جميع مكونات الحشوة في محضر الطعام ( مسحوق اللوز – الزبدة – السكر – ماء الزهر – القرفة ) وشغلى الجهاز حتى يختلطوا ببعضهم البعض .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•شكلى الحشوة على شكل اصابع متوسطة الحجم (فى حجم اصبع الابهام ) سوف يكون لديكى حوالى 40 قطعة .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•اقسمى العجين الى أربع كرات وكل كرة استخدميها فى تغطية 10 حشوات , افردى العجينة باستخدام الشوبك بحيث تكون رقيقة على قدر المكان ثم ضعى حشوات اللوز وغطيها بالعجين وحاولى تشكيلها على شكل هلال أو قرن غزال كما هو موضح بالصورة .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•رصى حلوة الهلال في صينية الخبز ولا تنسى أن تقومى بعمل ثقوب بهما باستخدام عود الاسنان الخشبى حتى لا ينتفخ العجين اثناء الخبز .
•اتركيه في الصينية بدون غطاء لمدة ساعة حتى يجف .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•اخبزى بسكويت حلوة الهلال فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 320 f لمدة 12 : 15 دقيقة , سيظل لونه بعد الخبز أبيض ولا يكون ذهبى أو أحمر .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•بعد أن يبرد تماما رشيه بالسكر البودرة قبل التقديم وقدمي هذه الحلوى المغربية الشعبية .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور


•يقدم فى حفلات الأفراح فى المغرب والمناسبات والأعياد خاصة فى عيد الفطر المبارك .

 طريقة عمل حلوة الهلال المغربية بالصور

- صحة وهنا .