هي طريقة راقية لتقديم الجمبري في المناسبات والاحتفالات ، حيث الكل يحاول ان يبهر ضيوفه بتنويع الأطباق و تقديمها بشكل جميل ومميز.
مقادير الروبيان الحار
كيلو جمبري كبير الحجم
٦ فصوص ثوم
٥ من الفلفل الاخضر الحب
كاس من عصير الليمون
ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الروبيان الحار
١-ينظف الجمبري ويسلق .
٢-يهرس الثوم هرس ناعم.
٣-يفرم الفلفل الاخضر فرم ناعم
٤-في وعاء السكب عميق نضع الجمبري .
٥-يصب عليه عصير الليمون والثوم و الفلفل الاخضر الحد ويتبل بالملح .
٦-يترك في البراد لمدة ٥ ساعات .
يقدم باردا مع أعواد خشبية مغروسة على كل قطعة جمبري.
