البطاطا من الخضراوات المحببة لدى معظم الناس في العالم ، تختلف طريقة تحضير البطاطا فهناك المقلية أو المهروسة أو المسلوقة وغيرها من الطرق. هذه الوصفة طريقة جديدة لتقديم البطاطا المهروسة ( البوريه) ليست صعبة منال ففيها اضافات تزيد من الطعم الذيذ وتجعل مائدتك غنية بالنكهات، تحتاجين الى بطاطا مسلوقة ، كريمة حامضة ، زبدة ، حليب، بودرة الثوم ، جبنة بارمزان ، بصل أخضر ، لحم مقدد
مقادير عمل صينية البطاطا بوريه
كيلو بطاطا
نصف كوب كريمة حامضة
ربع كوب زبدة
ربع كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ربع كوب من جبنة البارمزان المبشورة
كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة
لحم بقر مقدد مفروم مربعات صغيرة حوالي 12 شريحة
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
طريقة عمل صينية البطاطا بوريه
في قدر واسع ضعي البطاطا المقشرة والمقطعة مع ماء وملح واسلقيها حتى تمام النضج
نصفي البطاطا ثم نهرسها
نحمي الفرن حتى درجة 180 درجة مئوية
نتابع تحضير البطاطا ، نضيف لها الكريمة الحامضة ، الزبدة ، الحليب ، الملح ، الفلفل، بودرة الثوم
نخلط المكونات السابقة حتى تمتزج جيدا
نضيف جبنة البارمزان وكوب من جبنة الشيدر ونصف كمية اللحم المقدد المفروم
نسكب مزيج البطاطا في بايركس أو صينية فرن
ندخل الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة ، نخرجها من الفرن و نضع على سطحها بقية جبنة الشدر و اللحم المقدد، ثم نعيدها للفرن لحوالي 5 دقائق حتى تذوب الجبنة
نخرجها من الفرن ونزين بالبصل الاخضر المفروم وتقدم
