*المقادير تكفي لشخص واحد
مقادير عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم:
.صدر دجاج كامل غير مقطع
.نص كوب فطر طازج مقطع شرائح
.ربع كوب كريمة طبخ حامضة
.نص ملعقة كبيرة رب البندورة
.ملعقة صغيرة بابريكا حارة
.ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
.حبتين ثوم مهروس
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
.ملعقتين زيت نباتي+ملعقة زبدة
ويمكنك اضافة رشة أوريغانو أو زعتر أخضر ناشف
طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم:
1.ضعي الزيت و الزبدة في المقلاة على النار حتى تذوب الزبدة
2.أضيفي صدر الدجاج و قلبيه بين الحين و الاخر حتى يتحمر من الجهتين ورشي القليل من الملح و الفلفل الأسود على الوجهين
3.أضيفي الثوم المهروس والفطر المقطع و قلبي الفطر حتى يتحمر أيضا
4.أضيفي الكريمة الحامضة و البهارات و البابريكا و رب البندورة
5.حركي المكونات بلطق حتى لا يتفتت صدر الدجاج
6.قلبي صدر الدجاج على النار ليتغطي بالصوص من الجهتين
7.دعي المكونات تغلي على النار لدقيقتين ثم أبعديها عن النار وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض المطبوخ
