قدمي ساندويش الجبنة لأطفالك بطريقة غير عن الاعتياديه كي لا يمل طفلك من وجبة الفطور المتكررة يوميا ، اطهي الفطر واضيفيه الى الجبنة وضعيه في خبز التوست وحمصيه ، طريقة جديده على أطفالك أليس كذلك! تابعي هذه الوصفة الشهية والصحية وقدميها لطفلك في الصباح قبل ذهابه الى المدرسة أو لزوجك قبل خروجه للعمل ، قد تبدو المكونات كثيرة لكنها غير مكلفة ومتوفرة في المنزل :
مقادير عمل ساندويش الجبنة بالفطر :
.٥ ملعقة كبيرة زبدة
.ملعقة كبيرة زيت
.بصلة واحدة صغيرة مفرومة فرم ناعم
.٢ فص ثوم مقطع الى شرائح
.٧ فطر كبيرة الحجم مقطعة الى شرائح
.ملعقة صغيرة زعتر اخضر
.١/٢ كأس مرقة لحم(ماء نذوب مكعب مرقعة لحم)
.ملعقة طعام كبيرة بقدونس
.ملح / فلفل حسب الرغبة
.١/٢ كاس جبنة بارميجانو ريجانو
.كاس جبنة مازوريلا
.٤ شرائح من توست
طريقة عمل ساندويش الجبنة بالفطر :
١-في مقلاة على نار متوسطة تضع الزبدة
٢-نشوح البصل حتى يدبل لمدة سيع دقائق .
٣- ثم نضيف الثوم والزعتر الاخضر ونشوحه.
٤- يشوح لمدة دقيقة.
٥-نضيف الفطر حتى يستوي .
٦-وقد يستغرق استواء الفطر ١٥ ساعة
٧-تضاف مرقة الدجاج الى الفطر .
٨- يترك لحتى يتبخر معظم المرقة
٩-يتبل بالملح والفلفل والبقدونس.
١٠-يرفع من على النار
١١-تضاف الاجبان كلها وتخلط جيدا.
١٢-ولان سندهن قطع التوست بالزبدة من جهة واحدة
١٣- في مقلاة على نار متوسطة يوضع التوست.
١٤- بحيث ان تكون الجهة المدهونة ملاصقة بقعر المقلاة.
١٥-نرفع قطع التوست عندما تشقر.
١٦- تدهن قطع واحدة من التوست بحشوة الفطر و الجبنة.
١٧- ثم تغطى بقطعة أخرى .
* تقدم ساخنة
