تارت الشوكولاتة والكراميل

حلى التارت هو في الأل فرنسي و يمكن صنعة بعدة حشوات كالتفاح أو أي نوع فواكه أو بالشوكولاتة أو الكراميل لكن ألذها تلك التي تجمع بين الكراميل و الشوكولاتة، فمزج المادتين معا يضفي نكهة أغني للتارت، لكنها غير مناسبة أبدا للرجيم و المصابين بالسكري لكن لا بأس من تناول قطعة صغيرة جدا لاشباع حاجة الجسم للسكر، إليك مقادير و طريقة عمل تارت الشوكولاتة والكراميل:

مقادير عمل تارت الشوكولاتة والكراميل :

عجينة التارت:

.كوب ونص طحين

.قالب زبدة كبير 200 غم

.ملعقتين كبار زبدة طرية

.ملعقتين كبار سكر

.ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة

.صفار بيضة واحدة(فقط الصفار)

.ملعقة صغيرة فانيلا

.رشة ملح

.ماء للعجن(حسب الحاجة)

الحشوة:

.كراميل

.شوكولاتة ذائبة بحمام مائي

للزينة:

.بندق محمص

طريقة عمل تارت الشوكولاتة و الكراميل :

1.أخلطي مكونات العجينة وابدأي بخلط الطحين مع الزبدة حتى يتكون مثل فتات الخبز ثم أضيفي باقي المكونات الجافة ومن ثم السائلة

2.افردي العجين بقالب التارت و اثقبيها من عدة أماكن بشوكة ثم ضعي فوقها شئ ثقيل و ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة

3.أخرجيها و اخبزيها في فرن على حرارة 190 درجة ثم أخرجيها من الفرن و أزيلي الثقل عنها

4.افردي الكراميل على وجه التارت ثم صبي الشوكولاتة الذائبة فوقه و رشي البندق المحمص على الوجه

5.أدخلي التارت في الثلاجة ليبرة ويجمد تماما

6.أخرجيه و قطعيه و قدميه بارد